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黒崎優閃光鋭　ハイス　SG2 鎚目牛刀　包丁 180mm 黒アクリル柄

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商品説明

越前打ち刃物黒崎優　作　閃光　鋭　牛刀　洋包丁　180mm 6寸定価:75800円黒﨑優(くろさきゆう)今世界が注目する越前の若手の鍛冶屋、世界だけでなく日本でも『日本の力』など多くの番組で特集されるなど、日本の刃物業界を牽引するひとり。彼が作る特徴の一つが、『槌目（つちめ）』と呼ばれる独特なデザインで、これにより包丁で切った食品が刃にくっつきにくくなるという機能性も備えており、『雫』や『風神』シリーズで見られる。より使い手に喜んでもらえる包丁を作りたいという彼の思いが、その切れ味、使用感、軽さなどからも見られる。一度使ってみると分かるが、初めて切った時の感動は決して忘れられない記憶となるでしょう。手作りによる少量生産である事と、海外でも大変人気が高いため、なかなか手に入りにくい包丁です。閃光シリーズは、『光』をモチーフにした槌目がブレードにデザインされた美しいシリーズです。光り輝く刃の表面の美しさもさることながら、その切れ味も抜群に良い包丁です。その中でも鋭シリーズは尖った形が特徴です。製品仕様: 種類: 牛刀包丁刃の素材: R2/SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 62-63刃付け: 両刃刃渡り: 177mm刃幅: 41mm刃厚: 2.1mm桂の素材: ステンレス柄の素材: 黒アクリル柄の長さ: 118mm重さ: 160g柄の右側に少し欠けがございます。その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します--------検索用--------牛刀和牛刀ペティナイフ三徳筋引きガラスキスライサー柳刃包丁出刃包丁薄刃包丁刺身包丁洋包丁和包丁堺一文字堺孝行正本杉本有次子の日高鳳一竿子木屋藤次郎祐成鍔屋黒崎優高村刃物源泰邦銀三包丁本焼包丁misono グレステンヘンケルスSPG2粉末ハイス鋼本焼。鎌型薄刃　包丁　　堺正久別誂　サヤ付き。た*ん様バーミキュラ　鍋　26。8870 角型薄刃包丁 8寸刃は究極の切れ味刺身包丁黒檀黒水牛角八角柄。廃盤 Staub ストウブシャローココット26cm ブラック。ストウブピコ・ココットオーバル 29cm 黒 staub。小野式製麺機1型　片刃　動作品。ルクルーゼココットロンド　クインスイエロー　20センチ。CRISTEL クリステルステンレス鍋 L深鍋 24cm。クリステルCRISTEL　cookway ブラックフライパン28cm 未使用