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商品の評価：
4.4点(4474件)
- たけ122512
- おいしいし使いやすいです。これ。 火を通しすぎないように気をつけるだけで塩・胡椒してオーブンで軽く焼いても普通のカツの厚みだけどミラノ風にフライパンでバターで揚げ焼きにしてもとても美味しかったです。 脂身なしでさっぱりしているのに旨味たっぷりですね。次はどう調理しよう。。。
- ゅのりぁ
- どどんとスジです 肉はほとんどなくスジです 1キロの塊なのでしたゆでがめちゃ大変ですね でも国産でこの安さ！ 私は3回したゆでしますが これで作ったカレーは最高に美味しいです
- BarMan
- にく！って感じですね スジよりも肉が多かったです いいんだけどほろほろになって崩れます 灰汁がめっちゃでるので下ごしらえは大変ですよ ただ出汁＆脂はめちゃうま
- るぅ5359
- 山形牛は、すね肉でも風味が良く美味しかった。
- hozuhozu0072
- 筋のところを取って 塩だけで頂きました。美味しいです。 又リピートしますね。
- まぶちゃちゃ
- 前回は短角牛のスネ（４００グラム）を買ったのですが、今回はこちら（５００グラム）にしてみました。１００グラムの違いは大きくて、かなり食べでがあります。脂はそう付いていなくて、コラーゲンたっぷり。だから加熱するとぎゅうっと縮みます。それを、ルクルーゼを使って赤ワインでじっくり煮込むと、一度固く縮こまったスネ肉が最後にはとろりと軟らかくなります。時間のある休日に、ことこと煮込む時間自体も楽しんで、最高のひとときになりました！
- みかつと
- オークションで落札させていただきました。 ビーフシチューにしたのですが、柔らかく、肉独特の臭みも全くなく、コクのあるスープがとれ、とても美味でした。 近所のスーパーでは和牛のスネ肉は見かけないので、大変良い買い物が安くでできたと思っています。 ぜひ、また購入させていただきたいです♪
- pisuke0213
- 国産ということで、確かに牧草で育った牛の独特の臭いはありませんでした。 スープ取りに使わせてもらいました。 今朝おいしいスープをいただくことができました。 値段的に、スーパーよりお安いと思います。 また同梱の機会があれば、利用します。
- chiku-chiku
- ポトフと赤ワイン煮を作りましたが、すっごくお肉が柔らかくて美味でした。肉も４ブロックに分けてあり調理しやすかったです。でも１ｋｇの肉さばくのは結構大変でした(^^;)またリピします♪
- サーズディ・ネクスト
- 友人と集まりがあって、そこで振舞うために購入しました 牛スジを使った料理が作りたくなったんですね 意外と、近場では牛スジ肉は売っていないので こういった形でまとめて売ってもらえると助かりますね 肉質は、良質とはいかないですが、これは解凍の仕方が 悪かっただけかもしれません。 振舞った料理は大好評でしたから。 2〜3人程度の集まりであれば、オススメはできません。 1kgは、想像以上に多かったです。 オススメなのは4〜6人かな？ それ以上だと、逆に1kgだと少ないかもしれませんね
- ( ´ω｀)つJam
- おいしいお肉ですよー 脂身が多い時なんかは調理時だいぶ脂が出てきますので丁寧にすくってやることですね 私の場合は時間に余裕をもって圧力鍋にかけた後、違う容器に移して１度冷蔵庫へ 冷やすと脂が固まりますから取り除きやすい（驚くほど取れます） これをすると、くどさが無くさっぱり頂けます。
- プレ139
- たいへんおいしかったです。また購入します。
- NENEママ
- 癖も臭みも無く、柔らかいお肉です。(長時間煮込まなくても大丈夫でした。)コラーゲンもたっぷりでプルップルです。ポトフを作って、残りをカレーにしていただきましたが、優しい味でペロリと頂きました。
- Jun0964
- 圧力鍋でポトフを作るのに使いました！ 解凍した状態からも既に柔らかそうでしたが、とろーんと柔らかくなって、包丁で切らなくても手で裂けました。 ただ、お味は可もなく不可もなく・・・。お値段からするとこんなもんかなという感じです。 他の皆さんがおっしゃってるように2つに割れていたら使いやすいと思います。 前のお値段だったらリピしたいとところですが、お値段もあがったようなのでリピは当分見合わせます。
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